Des plats du jour qui vous surprendront par leur qualité
Chaque saison, nous mettons en avant des plats basés sur des produits locaux, achetés auprès de producteurs et commerçants locaux.
nos plats
DE SAISON
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Salade Russe 10.00€
Thon Blanc du Nord et Anchois Yurrita
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Grillade de Légumes 14.00€
Achetés chez Borja Fabo, avec Joue de Porc Ibérique et Sauce Romesco
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Merlu de Pasajes Rôti 15.00€
Servi avec pommes de terre à la poêle et une émulsion de son jus
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Burger Usarbi 15.00€
Bœuf local, pain brioché Marquet, oignons caramélisés, joue de porc ibérique, fromage de brebis et mayo aux piparras et piment d’Espelette
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Pain Perdu Caramélisé au Pain Marquet 5.00€
